课程详情
深圳美斯推出的西点制作培训课程是美斯学院深入调研,品尝了无数实体店、回访客户、老师的经验一起设计出来的专业课程。美斯烘焙课程涵盖开酥技术、甜面团类、软欧包类、吐司系列、贝果系列、碱水包系列、披萨系列、法式面包系列及西式点心类等,让学员全面掌握烘焙技术,并能举一反三,学以致用、无论是就业、创业还是家庭烘焙都非常适合此课程的学习。
课程特色:
亮点1: 私房西点与法式慕斯的基础理论和实际操作相互结合,
从原材料在配方中起到的作用开始,更加深入了解甜品的魅力。
亮点2: 经过改良的大师配方,更加适合国人口味。
亮点3: 会对现今市场甜品的运用进行市场分析和策略方案。
亮点4: 课程结束后,提供所有采购供应商,以及开店清单,
让创业开店学员更清晰创业前期所有准备工作。
亮点5: 全套西点制作原理,熟悉巧克力、共士类、马斯卡彭
香草英、动物淡奶油、进口色素、黄油类等原材料制作与应用。
亮点6: 课程毕业后,学员在练习中遇到问题都可以得到长久
有效的帮助,老师会根据学员现阶段问题给出指导和建议。
为什么推荐学习西点制作课程?:
1,私房西点课大多是我们订单部人气售卖款、顾客好评率很高,回去可直接售卖。
2.丰富店铺售卖品类,补充下午茶及日常蛋糕的品类,让顾客不在生日也能想到你的甜品。也可满足不喜欢卡通主题蛋糕的顾客的造型蛋糕需求。
3.课程当中教授的蛋糕相对快手且好吃,都是可以批量制作,可存放的,适合快速出单,减少损耗!
课程 | 内容 |
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磅蛋糕系列 |
原味磅蛋糕、玫瑰伯爵磅蛋糕 抹茶磅蛋糕、巧克力榛子磅蛋糕 柠檬红茶玛德琳、原味玛德琳等! |
芝士系列 |
巴斯克芝士蛋糕、北海道双层芝士蛋糕 常见的芝士种类、海绵蛋糕的制作注意的点软化芝士的技巧与烘烤芝士的方法 |
雪媚娘系列 |
原味雪媚娘 、蜜桃雪媚娘、奥利奥雪媚娘、草莓雪媚娘、芒果雪媚娘,学会举一反三与口味搭配的技巧 |
日式千层 |
原味千层、巧克力千层、抹茶千层 蛛豆化云、七中卷、水果十层 煎千层皮制作、抹面技巧、各类奶油馅制作 |
日式卷系列 |
日式巧克力卷、卡布奇诺卷彩虹卷卷、日式竹炭卷 蛋白的打发状态、面糊搅拌手法烘烤的状态、日式卷的组装与装饰 及日常配送注意事项、烘烤的温度与时间掌握 |
泡芙系列 |
闪电泡芙、酥皮泡芙等 各类酱料制作,泡芙面糊的状态、 外交官奶油、泡芙的各类装饰 |
师资优势
专业的老师无保留教学,手把手全程辅导教学,保证每个学员都有充足的时间实操,而且老师传授核心技术,强大的后期支持,贴心的售后服务,时刻解决学员的多方位问题。
课程实践与理论相结合
除了现场手把手教学外,我们还有的理论课程(从店铺选址、装潢、证件的办理、店铺的宣传与营销、互联网平台的运营及维护等),让学员在创业过程中少走弯路。
产品定期不收费更新
不同季节会更新不同的产品,每个至少两款新品,毕业学员享受不收费学习新技术的服务,提供材料清单及原材料进货渠道,一次性收费,教学过程中没有其他任何费用
深圳美斯烘焙文化咨询有限公司是一家集餐饮品牌创建、人才培训、创业指导为一体的培训机构。 旗下美斯烘焙西点培训学院,自成立之日起即秉承烘焙匠人精神教学,融入创业者创业理论, 以精湛的烘焙技术为基础,以国际PMP项目管理理论为指导,结合时下烘焙行业创业实际, 烘焙行业产学结合的理论,不仅教学员高超的烘焙制作技术和全面的理论,更从烘焙项目 整体规划、资金预算、门店选址、设备采购、产品定制及定价、科学营运等方面帮助烘焙创业者 达成烘焙创业梦想,让人人尽享生活之美,人人都能演绎自己的传奇与精采。
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上课环境
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