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深圳什么样的西点培训学校才能真正学到技术?

2018-11-02 浏览3次

深圳什么样的西点培训学校才能真正学到技术?

【金领】卡卡蛋糕西点专业培训学校

随着社会对于西点人才的大量需求,学习西点的越来越多,随之而生的是大大小小的培训机构,那么在那么多的西点培训学校,我们应该选择哪一家呢?什么样的西点培训学校才能让我们学到真正的技术,郑州卡卡蛋糕是个不错的选择。


之所以推荐卡卡蛋糕西点培训学校,是因为学校师资力量雄厚,和郑州一所本科学院合作办学,教学设备齐全,而且设置的课程非常合理。不管你是新入行的小白,还是已经有一定经验的老手,都有适合你的课程。而且卡卡蛋糕西点培训学校紧跟西点发展的潮流,在一些新品的创新上别出心裁,过一段时间就会更新教程,淘汰不受大家欢迎的烘焙品,增添在生活中受大家欢迎的产品,学习的种类都是流行的,被大家所欢迎的甜品。


我们在选择西点培训学校的时候应该从那几点来考虑呢?


首先看师资如何,如果师资不够好,将会影响你学习西点的水平,那样的学校只能教学生普通配方,教学水平不够会导致学员技术水平不高。选学校一定要看培训学校的师资力量如何,卡卡蛋糕西点培训学校都是专业的老师,经由学校参与选拔老师,经验丰富,能教给学生的更多。


其次看课程设置怎样,目前的西点培训学校中,做到自己创造新型甜品的极少,所以我们要看课堂上是否让同学们创新,还是就是按照教学内容来学习。而且课程安排也非常重要,我们学习之后可以有90%的时间自己动手操作,这种学校是很好的。卡卡蛋糕老师在教学生学习基础内容之后,会让学员自己动手练习,不懂的可以随时和老师交流,学生的自主学习时间更多,学的也更快。


在学业结束之后,是否提供就业和创业面的帮助。参加西点培训,大家都是想找个好工作或者是自己创业,好的西点学校,是会帮助学员解决就业难题,而且在创业上也会给予帮助。郑州卡卡蛋糕西点培训学校与多家知名西点店合作,为学员提供就业机会,帮助创业的学员实现开店的梦想。


想要学习真正的西点技术,那就选择郑州卡卡蛋糕西点培训学校吧,这有专业的老师、专业的设备设施,让你轻松学习西点技术。

用料  

低筋面粉85g
玉米淀粉85g
黄油85g
糖粉40g
1g
熟蛋黄2个

玛格丽特小饼干的做法  

  1. 将以上配料分别用电子厨房秤秤量好。然后将黄油软化(一边用吹风机吹,一边用打蛋器搅拌即可)。

    玛格丽特小饼干的做法 步骤1

  2. 将糖粉和盐加入软化的黄油里,并打发至体积稍稍膨胀,颜色稍变浅,如图状。

    玛格丽特小饼干的做法 步骤2

  3. 提前把鸡蛋煮熟后取出蛋黄,用面粉筛筛入已打发黄油里,并搅拌均匀。(蛋黄过筛是为了口感绵软~)

    玛格丽特小饼干的做法 步骤3

  4. 将秤量好的低筋面粉和玉米淀粉混合后过筛筛入黄油中,并用手揉成面团

    玛格丽特小饼干的做法 步骤4

  5. 面团的状态应略微偏干,但不会散开为佳。把做好的面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时。

    玛格丽特小饼干的做法 步骤5

  6. 取出冷藏好的面团,用手将他们揉成一个个的小圆球摆在垫好锡纸的烤盘上(Sammy比较喜欢个头小一点的,样子比较可爱,在按压时也更容易出现漂亮的裂纹)

    玛格丽特小饼干的做法 步骤6

  7. 用大拇指轻轻的将他们一个个按扁,这时就会自然的出现漂亮的裂纹了。

    玛格丽特小饼干的做法 步骤7

  8. 将烤箱预热到170度,把烤盘放入烤箱中层(小心烫手),调制烘焙档,时间设定15分钟,注意随时观察,待饼干边缘稍微焦黄时即可出炉啦~

    玛格丽特小饼干的做法 步骤8

小贴士

Sammy叮嘱: 
1. 鸡蛋一定要煮熟,建议大家多煮一会儿,液体状的蛋黄是不可以的哦。煮好后放在凉水里冷却一下,这样剥皮的时候不会烫手~ 
2. 蛋黄过筛的时候用点力按就可以了,只是筛好蛋黄后要先好好清洗下筛网,不然面粉都筛不下去的…… 
3. 大家如果想要奶香味更浓郁一些的话,可以适当加一些奶粉,大概15克左右就差不多了。 
4. 糖粉记得要用特细糖粉,这样口感才会绵软,较好不要用白砂糖


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