深圳 [切换城市]
0755-83305906,83306795

全国比较好的西点烘焙学校-深圳金领学校

授课机构:深圳卡卡国际蛋糕培训学校 上课地点:深圳龙岗布吉

  • 咨询电话:0755-83305906,83306795
课程详情

全国比较好的西点烘焙学校-深圳金领学校。

当大街小巷都开起了蛋糕店,当开蛋糕店创业成了一股热潮,面对着这些问题,相信很多蛋糕店的经营者和不打算加入的创业者都在想这样一个问题,如何使自己的蛋糕店脱颖而出呢, 如何才能抓住给予,赢得市场份额呢? 随着消费者对蛋糕的需求增大,相对的对于蛋糕的要求也越来越多,想要满足消费者的需求,我们就要结合自身条件来分析,从而使蛋糕店的运营达到最大效益,打响我们的蛋糕品牌。 对于蛋糕店而言,核心竞争力肯定就是蛋糕品牌了,品牌的形象越好,消费者就会越信赖,所以对于品牌,我们不能只注重蛋糕的品种和种类。更要注重的是品牌的推广,只有更有的消费者知道我们了,才能提高我们品牌的高度,因此我们要注重品牌,这对于赢取烘焙市场很重要。 那么,我们要如何打响品牌呢?接下来,就跟随着卡卡深圳蛋糕培训小编来看看如何打响品牌:

一、流程的专业化。 制作流程的专业化,我们要在行业的制作基础上,更加严格的要求自己,对于原料、加工、生产等等一系列的标准一定要严格,做才能保证制作出来的产品质量。对于研发新产品的时候,我们还可以运用工艺技术,使得蛋糕加盟事业走向专业化、标准化。

二、产品的研发 对于蛋糕烘焙食材,我们要注意产品的研发,重点的产品的创新,对于价格战,要避免。要两性的角度出发,以产品质量和研发为核心。随着消费者的生活水平的提高,对于品牌意识也在不断的增强,一些产品品质低的,没有特色的蛋糕店也慢慢退出市场。

一个市场有没有发展空间,利润空间有多大,取决于这个行业有没有活力,兴盛不兴盛。但是利润空间大的市场,需要我们耗的心血也就越多,我们要花心思和精力去经营,要懂得规避风险,才能使蛋糕店有生命力,从而去拓展我们的蛋糕连锁事业。

又一种布朗尼---顾名思义,馥郁布朗尼,比之前博客里贴过的浓情布朗尼口感更加馥郁与浓厚,作为最简单的“巧克力蛋糕”的代表,花上短短的时间做上一次?它绝对值得。 

参考分量:1条 
烘焙:烤箱中层,上下火190度,25-30分钟

用料  全国比较好的西点烘焙学校-深圳金领学校

黑巧克力70克
黄油50克
鸡蛋50克
细砂糖35克
香草精1/2小勺(2.5ML)
高筋面粉30克
核桃仁25克

馥郁布朗尼的做法  

  1. 黑巧克力和黄油切成小块放入碗里

    馥郁布朗尼的做法 步骤1

  2. 隔水加热并不断搅拌,直到完全溶化成液态后把碗从水里取出来

    馥郁布朗尼的做法 步骤2

  3. 在液态的巧克力液里加入细砂糖,并搅拌均匀

    馥郁布朗尼的做法 步骤3

  4. 加入打散的鸡蛋全国比较好的西点烘焙学校-深圳金领学校。鸡蛋要是室温,如果是冷藏室里拿出来的鸡蛋,需回温后再用

    馥郁布朗尼的做法 步骤4

  5. 用打蛋器搅拌均匀。再加入香草精搅拌均匀

    馥郁布朗尼的做法 步骤5

  6. 筛入高筋面粉,并搅拌成面糊

    馥郁布朗尼的做法 步骤6

  7. 倒入切碎的核桃仁,并搅拌均匀

    馥郁布朗尼的做法 步骤7

  8. 把面糊倒入模具,9成满。放入预热好190度的烤箱,烤25到30分钟

    馥郁布朗尼的做法 步骤8

小贴士

1、布朗尼面糊内的面粉含量很少,所以不需要像普通蛋糕一样使用低筋面粉,相反,为了增加面筋强度而需要使用高筋面粉。如果没有高筋面粉,用普通的中筋面粉也可以。 
2、布朗尼在烤的过程中受热膨胀,会长得比模具稍高。但出炉后会回落。此为正常现象。 
3、布朗尼含有大量巧克力和黄油,因此刚出炉的时候内部仍然是较湿软粘腻的状态,此时的布朗尼无法切块,需要放到冰箱冷藏4个小时以后,才能非常容易的切块。如果不追求切块,刚出炉后即可品尝。布朗尼无论是冷是热,口感都非常不错。
4、核桃仁事先用烤箱170度烘焙一会儿,烤出香味后冷却再用,会更香哦。



看过该课程的人还看了
【学校】咨询热线: 0755-83305906,83306795
以上信息知识产权归具体机构所有 | 招生合作 | 免责声明 | 版权/投诉
温馨提示: 提交留言后老师会第一时间与您联系! 热线电话:0755-83305906,83306795