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出国厨师特训班
                        (满足深圳特区及东南沿海厨师劳务出国需要)

发证时间：二个月

颁发证书：颁发国家劳动部验印的中英文《出国厨师证书》

特色卤水班 学   期：  一周 颁发证书： 结业证书 授课内容：        主要讲述当今卤水市场的主流走向.学习 卤水的制作过程及川、粤风味，广州与潮州卤水的分别制作过程。其中包括卤水猪头皮、卤水掌、亦、肾、鸡脚、猎俐、鸡翅、鸡腿、猪肚、猪小肚，猪大肠、白切鸡入等各种卤水和的制作方法,讲述制作卤水的应选材料,经营者在市场应注意的问题，经营方式及方法以及讲解怎样保管存放好卤水的重要性.

营养师班
（助理营养师  营养师  高级营养师）

学   期：15天
颁发证书：国务院国有资产监督管理委员会、商业技能鉴定与饮食服务发展中心鉴定联合颁发《中华人民共和国商务人员职业资格证书》

初级厨师班

学   期： 一个半月
颁发证书：《国家职业资格证书》
授课内容：
          学习经典菜肴的制作流程，传授热、凉菜、海野味干料涨发、菜单设计、营养卫生、成本核算，特色菜的制作及原料知识、宴席知识、花色拼盘等技术。

中级厨师班

学   期： 一个半月
颁发证书：《国家职业资格证书》
授课内容：
       主要学习花色拼盘、花卉雕刻、筵席组合、菜单制作、名点小菜、特色工艺菜、整鸡鱼脱骨、干货涨发以及成本核算、海野味菜肴制作，酒店经营管理全套知识。

高级厨师班

学   期： 一个半月
颁发证书：《国家职业资格证书》
授课内容：

学   期： 一个半月
颁发证书：《国家职业资格证书》
授课内容：
         本专业适合无基础的学员,目标就是经过培训,达到能够上岗的标准。本班起点低,从基本的刀工,勺工,切配菜到炒锅全过程,重点在粤菜烹调方法的学习,为您今后的发展,打下了良好扎实的基础本班专门为具有多年粤菜厨房工作经验。课程以粤菜烹调高级师考证要求开设粤菜制作,拼盘技术,烹饪理论知识等。

家常菜班

学　　期：一个月
颁发证书：结业证书
内    容：
        随到随学 随学随会 几十道菜轮换教学 让你任何时候报名都不缺课,家常菜分日常班和晚班, 家常菜晚班培训课现正推出,专业、实用、方便的做法,适用每一个家庭,或者你要来两个开胃菜,或者家里来了亲戚朋友,你都能够有拿得出手的几个菜.都能够露一手好菜.实用便捷.

果蔬雕刻班

学　　期：一个月
颁发证书：结业证书
授课内容：
        学习各种水果、蔬菜、花卉、盆景、瓜盅、龙舟、瓜盅瓜灯、动物造型及大型群雕和各种单雕、组合雕的雕刻技巧，巧夺天工的创维设计，自然细腻的雕刻方法。